Nowy, zakwasowy kolor jerseyów BIMBER jest tuż za rogiem.

Czas oczekiwania należy spożytkować jak najproduktywniej. Poza przygotowaniami do rowerowego sezonu polecamy upiec łatwy domowy chleb z poniższego przepisu.

Składniki: 

  • 200g aktywnego zakwasu żytniego
  • 270g wody*
  • 400g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

*Najlepsza będzie woda z górskiego strumienia.

Mąkę, sól i cukier mieszamy w misce lub garnku. Dodajemy wodę i zakwas, dokładnie mieszamy do połączenia.
Ciasto przekładamy do formy do wypieku chleba i odstawiamy na trzy godziny, powinno być lepkie. 

Wyrośnięte ciasto pieczemy 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 225 stopni. 

Aby chleb miał pysznie chrupiącą, lekko przypaloną skórkę, warto w połowie pieczenia wyciągnąć go z formy i piec dodatkowe 10 minut. 

Mając już kieszenie pełne kanapek własnej roboty, zachęcamy do zapoznanie się z naszym najnowszym produktem – bluzą BIMBER.

ZOBACZ